Pie的记忆中这家店最早开在Tottenham Court Road地铁站附近，那个时候还是一家小小的店，但他们家的部队火锅当时就深受好评。
后来城市规划拆迁，ASSA不知道从什么时候开始就开到了离唐人街更近的SOHO。店面变得更大，队伍排得更长，因为食客都喜欢他们家的火锅，他们索性把火锅种类和配菜增多，并且舍弃掉了一些冷门的韩料，最终成了现在的模样。
ASSA在很多细节方面做得不错！
虽然装修没有很华丽，但是很明亮舒适，桌面宽敞。吃火锅的时候不会觉得桌面拥挤，座椅间的空隙也足够让大长腿们伸展开来！
而且这么多年他们始终如一，每桌永远都放一壶大麦茶，点完菜以后一定会端上两碟这样的小菜。种种细节会让人觉得店家很细心，有为食客在考虑！
今天吃的是：
牛肉部队锅（Beef Budae Jjigae）+
鱼糕串（Fish Cake）；
芝士炒年糕（Cheese Toppoki）；
甜辣口味炸鸡（Fried Chicken with Sweet Spicy Sauce）。
第一道：牛肉部队锅
（Beef Budae Jjigae）
+ 鱼糕串
（Fish Cake）
部队火锅的上菜速度很快。食材也都是大家比较熟悉的一些东西，包括韩式方便面，香肠，火腿，泡菜，腌好的牛肉和蘑菇等。
再额外点了两串鱼糕！
里面的香肠就是普通超市可以买到的法兰克福香肠的味道，一模一样的：
火腿也是跟之前Pie写过的波兰火腿肠味道一样的：
最特别的还是牛肉，Pie点牛肉部队锅最主要就是喜欢吃他们腌好的牛肉，吃上去特别入味，就是他们那个Bulgogi烤肉酱独有的味道。牛肉虽然算不上嫩，但腌过后吃上去会有股香喷喷的蒜香味和姜味，而且这个姜味一点都不让人讨厌，同时还有酱油的香味和糖的甜味。
虽然本身对鱼糕没有特别喜欢，但因为之前有很多胖友私信问哪里可以吃到，所以Pie就点了一份。口感有点像鱼竹轮，但没有鱼竹轮那么有弹性。最接近的味道和口感应该是这个东西：
最后就是火锅整体的味道！如果大家喜欢吃辛拉面的话一定会喜欢这个火锅的味道，感觉他们部队火锅就是辛拉面的加强版，汤更鲜，更浓，味道更辣一些，里面的泡菜还给火锅增添了一丝酸味！好喝。
但也正是因为像辛拉面，所以味道本身离惊艳就有很大一段距离了。
虽然没去过韩国，但ASSA比之前在上海吃到的几家都更好吃。在伦敦能把部队锅做到这个份上，供应那么多种类和配菜，又能长期保证品质不下滑的，也只有ASSA。
味道指数：3/4。
第二道：芝士炒年糕
（Cheese Toppoki）
芝士炒年糕可以说是今天的意外收获，让大Boss赞不绝口。
本来Pie觉得辣炒年糕就是拿韩国的辣酱炒一炒，跟很多韩料都同一个甜辣酱的味，没意思。但是一看到有芝士年糕就觉得一定要试一试！
看上去这个炒年糕像是放了马苏里拉芝士和车打芝士，底部颜色较深的没办法拉丝，跟麦当劳里的芝士片比较像，但是最上面那层白色芝士就可以拉出很长的丝搭配年糕或者是里面的拉面一起吃奶香味十足，同时还伴有甜辣味，感觉hin特别！
而且里面的年糕真的特别软糯，和我们中国的年糕不太一样。这个年糕夹上来的时候就会开始慢慢地往下塌，就跟糯米糍一样的柔软，口感很好。
唯一美中不足大概就是口味做得偏甜，再加上芝士，吃多了会觉得微微有些偏腻。
味道指数：3/4。
第三道：甜辣口味炸鸡
（Fried Chicken with Sweet Spicy Sauce）
本来已经吃的很饱了，但因为大Boss对“炸鸡和啤酒”有执念，所以就还是叫了一份甜辣口味的炸鸡。ASSA的炸鸡都是这样的鸡块，不是一整只鸡腿鸡翅这样的。
炸鸡是炸好以后再用秘制甜辣酱勾芡裹在外面的，吃上去有点像我们的糖醋里脊，酸酸甜甜的，只是多了点微辣。
这样的炸鸡块很适合我这种吃东西不爱吐骨头的懒人，一口咬下去热乎乎的满满都是肉，hin满足！
但缺点也同样明显，炸鸡的里面没什么调味。外面那层甜辣酱的味道来的那么猛烈，结果吃到里面却一下子没什么味道，有点突兀感。同样是炸鸡块，Pie还是会更喜欢盐酥鸡那种从里到外都散发着鲜香味的味道。
看来下雪天，Pie还是更适合吃烤串，盐酥鸡，螺狮粉，串串，花甲配啤酒。
味道指数：2/4。
不吹不黑：
ASSA的老板很聪明，懂得扬长避短。
做为一家韩料店，ASSA的选择种类比较有限。之前也在ASSA吃过几次其他菜式，味道中规中矩不比其他韩料店强多少，也就没有优势。
于是ASSA索性放大自己的优势，把火锅做好，光靠这些火锅就足以撑起这一整家店。现在进店基本上每桌就是这样一锅火锅。另外值得一提的是，服务员动作快，还很机灵！基本上都不需要我们主动叫就会先跑来给火锅加汤。
最后，餐厅里华人食客至少占了三分之二，足以证明食物很适合中国胃。ASSA更多是那种朋友问我去哪里吃韩式火锅和炒年糕我会第一时间想到的店！
地理位置好，座位宽敞，性价比好，火锅选择的种类和配料又多。当然最重要的还是味道做的好，多年来一直发挥稳定，长盛不衰！
价格：人均£30.80
（正常来说两个人£25左右能搞定，Pie这次点多了）
回头指数：3/4；
1/4 - 什么仇什么怨，要这样害我！
2/4 - 普普通通，无功无过！
3/4 - 顺路会去吃！
4/4 - 值得我特地洗头出门去吃！
环境：3/4。
地址：
23 Romilly St, Soho, London W1D 5AQ
营业时间：
周一至周五：12：00 – 23：00。