【种草Pie】系列里4分满分推荐的餐厅寥寥无几，Pie在2018年8月去吃的LOBOS SOHO店是其中之一。
时隔一年多，在重新测评LOBOS SOHO店之前，Pie在WB上发了一个“胖友们一起来推荐伦敦最好吃餐厅”的帖子，LOBOS的London Bridge分店是胖友们的第二大最推荐餐厅！
既然乳齿，那我们就先去LOBOS的London Bridge分店吃吃看味道有什么不同。
这家LOBOS开在London Bridge火车站附近的桥洞下面，坐在楼上用餐的时候还能感受到火车在顶上“哐叱哐叱”开过。
装修风格和SOHO店差不多，室内环境也是偏幽暗的，座椅排放比较紧密，桌子比较小。但如果提前订位的话比较高的概率会安排在一个类似沙发座的地方，更舒服一些。
今天吃的是：
Orange Sangria (西班牙水果酒)
Mixed Olives (腌橄榄)
Pan con Tomate (番茄面包片)
Pan Fried Prawns & Squid (香煎大虾&鱿鱼)
Ribeye and Foie Gras (肋眼牛排&煎肥肝)
Secreto Iberico, Mojo Crisps
(谜之伊比利亚猪佐西班牙青酱薯片)
Lemon Panna Cotta (柠檬奶冻)
饮料：Orange Sangria
(西班牙水果酒)
对比在SOHO店喝到的水果酒，这次喝到的酒味更为浓烈，同时依然保留了水果酒特有的果香味和甜味，别说，喝多两口心脏感觉明显跳得更快。
另一方面，这款橙味水果酒喝上去既没有很像橙子，也没有传统西班牙果酒的味道。单独作为一杯全新的酒来说味道依然还是很好喝，但大家如果是冲着在西班牙喝到的那种Sangria的味道的话那和想象中是不一样的。
味道指数：3/4。
第一道：Mixed Olives
(腌橄榄)
我很喜欢喝酒的时候搭配一点橄榄。
味道比较像在西班牙酒吧里吃到的那种橄榄，比很多英国餐厅的橄榄要更好吃，但像Barrafina家的橄榄就会有一股橙子的清香，口感更饱满多汁，显得更有特色一些，而这款就是正常好吃。
味道指数：3/4。
第二道： Pan Con Tomate
(番茄面包片)
这道头盘是在SOHO分店点过的，一度让Pie觉得比Barrafina家的要更好吃，味道指数满分。
但是，今天在London Bridge店吃到的明显不一样了。当初SOHO店的同款面包最吸引人最关键的是面包片上有一股浓浓的蒜香味，一吃会让人觉得厨师是用生蒜均匀在面包片上摩擦产生的香气，而这次吃到的面包片是没有蒜味的。
Pie能吃到新鲜番茄的清香，岩盐和橄榄油的味道。这款面包温热的表面搭配新鲜的番茄一起吃依然很不错，但少了蒜味的番茄面包就仿佛少了些什么，没有当初在SOHO店吃到的那么惊艳。
好在依然很开胃，面包表面像法棍一样有点硬，然后里面软软的，番茄汁顺着橄榄油一起流入口中，香软多汁，要是再配上蒜就完美了。
味道指数：3/4。
第三道：Pan Fried Prawns & Squid
(香煎大虾&鱿鱼)
香煎大虾&鱿鱼的点餐率还挺高的，看周边几桌全都点了这个菜。
优点是有的，可以明显吃出虾肉鲜甜的味道，鱿鱼也很Q弹，食材感觉还是满新鲜的。
但可惜味道就普通了一些。这个做法吧，里面又是蒜又是辣椒的看着还有点像中餐；但吃上去却不怎么像，味道远没有那么重。
虾肉的鲜甜程度还不足以支撑起整道菜的味道，然后蒜味也不明显，唯一印象就是咸味和虾肉的味道然后回味还有点微辣。
大概就好像是自己去市场买了一堆虾，回家放酱油，辣椒和蒜片炒一炒，没有不好吃，但也没有很惊艳或者特色。
味道指数：2/4。
第四道：Ribeye and Foie Gras
(肋眼牛排&煎肥肝)
这道菜目前只有这London Bridge分店会做，在SOHO是吃不到的。这也是众多胖友们推荐这家店的原因。
关于“鹅肝”和“肥肝”这个问题，之前Pie在写So Restaurant那篇时其实已经说过了。Foie Gras本身是肥肝的意思，早期翻译的问题导致中文习惯叫鹅肝，但实际上Foie Gras并不只是单指鹅肝。
现在市面上鹅肝是非常稀有的，像无论是SO还是LOBOS这个价位的，吃到的都是鸭肝。
这里的肥肝在我吃起来是要比SO的肥肝要更好吃！因为在这块肥肝上我吃到了一股甜味，和在巴黎的一家小店里吃到的特别像，不是放了糖的那种不自然的甜味。
但无论是SO还是LOBOS, 他们的肥肝回味都会有一股鸭味，对于喜欢的人会觉得很香，不喜欢的就会觉得很骚。
肥肝切开的时候，油顺着牛排的油脂一起滑落的感觉实在是太美好了！两者搭配在一起能够大幅降低肥肝的鸭味，同时强调了肥肝的甜味和那入口即化的口感。我试着单独品尝肥肝，真的太肥，鸭味太重。需要搭配着牛排这样的食物一起入口才会更好！
这样一块对于我和大Boss而言必须得两个人一起吃，否则真的会腻。
味道指数：3/4。
第五道：Secreto Iberico, Mojo Crisps
(谜之伊比利亚猪佐西班牙青酱薯片)
菜单上介绍说是伊比利亚猪身上一块比较不容易发现的部位的肉，但也没具体说是哪个部位，就有点神秘的感觉。
我吃得时候就觉得猪肉真的挺嫩，很多汁的感觉！调味没有很复杂，整体上一股咸香味，搭配在旁边的青酱有香菜的味道，但不是很大，反香菜党表示可以接受。
再一次的，食材品质不错，但调味少了点惊艳的感觉，加上我本来对香菜就没什么好感，所以对于旁边的这个酱就是可以接受但没有很喜欢。
味道指数：2/4。
甜品：Lemon Panna Cotta
(柠檬奶冻)
虽说Panna Cotta是意大利的特色，但Lobos做出了别样的味道。
奶冻最上方是用糖水浸泡过的草莓果肉，每一口都香香甜甜的非常讨喜。奶冻的口感更是比慕斯要绵密，比布丁更柔软。
除此之外，底部的柠檬奶冻甜度不会很高，正好中和了上面的草莓果肉，吃下来就会觉得这份甜品可以同时吃到柠檬，杏仁和草莓这样富有层次感的调味。
唯一一个我不太不喜欢的地方，是糖水回味有股杏仁露露的气味，有些突兀。
味道指数：3/4。
不吹不黑
整体用餐体验和味道还是可以的，食材也都很新鲜，只不过London Bridge分店吃到的味道要比去年在SOHO吃到的淡了不少。
因为肥肝本身很好吃的缘故，肥肝牛排是留给我的印象最为深刻的一道菜。但对于不喜欢肥腻肥肝的胖友们来说，恐怕就没有太大吸引力了。除去肥肝以外，大部分的菜式味道虽然没有到惊艳的程度但也都还算讨喜，最多也就是个别菜式无功无过而已，没有踩雷。
3分的保底推荐没什么问题，只不过相比较于SOHO店，缺少了令人惊艳的标签感。味道上的区别还是蛮大的。
这家店我会推荐给正好路过London Bridge又正好想吃西班牙菜的胖友试试，但如果要排长队或者专程绕路去吃这家的话就下次吧，除非真的是很想要吃上一口油滋嗞的肥肝～嘶，一想到肥肝我还是很上头的！
价格：人均£33.02；
（不知道为什么肥肝牛排比菜单上写得要更便宜，只要£12.95）
回头指数：3/4；
1/4 - 什么仇什么怨，要这样害我！
2/4 - 普普通通，无功无过！
3/4 - 顺路会去吃！
4/4 - 值得我特地洗头出门去吃！
环境指数：2/4。
地址：
14 Borough High St, London SE1 9QG
营业时间：
周一至周五：12：00 -15:30 & 17:30 -23：00；
周六 ：12：00 -16:00 & 17:30 -23：00；
周日 ：12：00 -16:00 & 17:30 -22：00。