今天测评的是：
抹茶瑞士卷（Matcha Roll Cake），
泡芙三重奏（Choux Trio),
勃朗峰（Mont Blanc）,
草莓蛋糕（Strawberry Shortcake），
WA 咖喱包（Curry Bun），
白芝麻芝士蛋糕（White Sesame Cheesecake），
巧克力果仁糖蛋糕（Chocolate and Praline Cake），
焙茶拿铁（Hojicha Latte），
覆盆子开心果挞（Raspberry & Pistachio Tart）,
覆盆子慕斯（Raspberry Mousse with Anglaise）。
推荐：
第一道：抹茶瑞士卷（Matcha Roll Cake）
堂吃 - £4.10
吃到抹茶瑞士卷的第一口我就有被惊艳到，我觉得是目前我在伦敦吃到过的最好吃的抹茶瑞士卷！
首先里面的抹茶奶油相当细腻质地轻盈，口感类似小时候在国内经常吃的鲜奶杯，加入抹茶的味道和甜味以后奶油吃上去一点也不腻，跟Kova抹茶千层里的奶油很像。最关键的还有蛋糕的口感和甜度都把控的非常好，有些店会把瑞士卷做得太干或者太湿，但是这家就做得恰到好处并且富有弹性。吃到最后抹茶奶油的香气和淡淡的甜味更是衬托出了最后那一小块红豆酱绵密的口感和香甜的味道，简直就是神来一笔！
这块蛋糕是我跟大Boss抢着吃的，只抢到一半，我表示很不服！
味道指数：4/4。
第二道：泡芙三重奏（Choux Trio)
堂吃 - £4.10
那种很大一坨里面挤满了奶油的松软泡芙经常吃到，但是这种表皮松脆的泡芙我还真是第一次吃。外面的这层泡芙真的是脆脆地可以听到‘咔嚓’一声的那种，最上面还撒了一层糖霜。泡芙散发出的黄油香气和糖霜的甜味搭配里面三种甜度较低的奶油（芝麻，抹茶，卡仕达酱配红豆）甜度反而变得刚刚好。
第一口芝麻味的泡芙让我第一次觉得芝麻口味的甜品原来可以这么好吃，吃上去有点像芝麻馅儿的汤圆，但是因为是奶油的关系所以口感更细腻并且带有淡淡的奶香味，把芝麻的香气稍微消弱了一点。
第二口抹茶奶油的味道则和上面的瑞士卷一样，是一如既往的好吃。
第三个卡士达酱的味道吃上去更像香草味的奶油，在奶油的底下还有些许甜甜的红豆酱。吃完这款泡芙以后我更确定的就是WA家的奶油做的是真real好吃。我一口气吃了那么多都完全不觉得腻，仿佛在吃冰激凌一样。
味道指数：4/4。
第三道：勃朗峰（Mont Blanc）
堂吃 - £4.70
WA家的勃朗峰做得那真的是比法国的Angelina要更好吃！换一句话，更符合亚洲人的口味，毕竟Angelina甜的太齁嗓子了。
简单来说这款勃朗峰分为四层：最外面那层是用法国栗子做的栗子酱；第二层是不怎么甜的鲜奶油；第三层是一整颗糖栗；最底层用的是杏仁奶油饼。这四层味道吃上去就变得很有层次感，首先会先被外面的例子奶油给甜到一下，但是很快里面的奶油会冲淡甜味，随之而来是糖栗绵密的口感和甜味，最后留下的是吃上去有点像黄油曲奇的饼干味。用香甜可口来形容这款甜品是最贴切的了。
味道指数：3/4.
第四道：草莓蛋糕（Strawberry Shortcake）
堂吃 - £4.70
所有甜品里我就觉得这个草莓蛋糕长得最可爱，最像小时候看得动漫里出现的蛋糕。我当时看着电视就在想哪里有这种蛋糕，直到我看到这个草莓蛋糕，我想说还原度真的是很高了！
蛋糕的每一层都有奶油和草莓果酱，其中一层还有草莓果粒。蛋糕做得富有弹性，湿度控制的刚刚好。
写到这里我还是想夸夸WA的奶油。即便是外面这层纯鲜奶油没有添加任何其他的口味吃上去依然还是那么地好吃，丝毫不觉得腻，即使在英国超市买到的whipping cream也打不出这种细腻的口感。再结合了新鲜草莓的香味，酸味和草莓果酱的甜味，这几种味道交织在一起除了好吃我是真想不出更好的形容词了。
味道指数：3/4。
第五道：WA 咖喱包（Curry Bun）
堂吃 - £2.80
喜欢吃日式咖喱的童鞋一定会喜欢这款面包。这个面包的表面被炸的脆脆的，里面的面包却依然很松软，并且从内而外都散发着香喷喷的咖喱味，里面的馅儿主要是日式咖喱饭里长见的蔬菜搭配，什么胡萝卜，土豆，洋葱之类的。
日式咖喱的味道相对印度咖喱要更清甜一些，而且孜然味没那么大，比较温和。不过这个咖喱包因为放油里炸过的关系所以吃上去稍微会有点油，另外咖喱包放玻璃橱里时间久了就凉了，不喜欢吃冷的咖喱的胖友可以问问服务员能否加热，如果不能的话就只能带回家自己热一下了。
味道指数：3/4。
第六道：白芝麻芝士蛋糕
（White Sesame Cheesecake）
堂吃 - £4.30
芝麻味的甜品Pie吃的比较少，可能是因为以前吃的和芝麻相关的食物大多是咸的，所以本能地会有点抗拒。后来有一次吃到了芝麻口味的冰激凌，顿时想起了小时候也吃过甜的芝麻食物，芝麻糊！
今天吃到的白芝麻芝士蛋糕就也有点类似的味道，芝麻糊般的香甜还有芝士的奶香，蛋糕的口感犹如慕斯一般细腻。喜欢芝麻口味的不要错过，WA已经是英国甜品店里甜度做得较低的了！
味道指数：3/4。
第七道：巧克力果仁糖蛋糕
（Chocolate and Praline Cake）
堂吃 - £4.30
Pie不是一个特别爱吃巧克力的人，一般比较喜欢榛子口味的牛奶巧克力或者牛奶翘课，口味还是偏甜的。这款蛋糕中，香浓的巧克力味给我留下了深刻的印象，但果仁其实只是点缀而已，只有表面有。蛋糕本身没有吃出果仁的味道。
蛋糕的每一层都是巧克力，口感就跟那句广告词一样“丝般顺滑”。巧克力不是纯甜得发腻的那种，而是从浓到淡，从苦到甜，循序渐进的一个过程。对于爱吃巧克力的人来说这款蛋糕就像是天使一般的存在。但按照Pie的口味来的话，感觉就是3/4分了。
味道指数：3/4
不推荐：
第八道：焙茶拿铁（Hojicha Latte）
冰 - £3.30；热 - £3.10。
喝的时候有茶叶被烤过的炭香味。单喝拿铁可能觉得并没什么出色的地方，但是特别适合搭配甜甜的蛋糕一起食用，尤其是冰的。
拿铁本身没有甜度，喝的时候要用吸管调一调，否则焙茶粉很容易就会沉淀那就影响口感了。
味道指数：2/4.
第九道：覆盆子开心果挞
（Raspberry & Pistachio Tart）
堂吃 - £4.50
WA在覆盆子的挑选上很严谨，每一粒覆盆子都是甜度要比酸度大的，既不会太酸同时又可以解腻 。覆盆子中间的香草酱口感也很细腻，并且散发着浓郁的香草味。和覆盆子搭配在一起不仅口感上就连甜度和香气都是相互衬托，突出了食材自身的优点。
底部的饼干底不会太软也不会太硬，吃在嘴里酥酥有股杏仁味，对方说是开心果，但味道更接近杏仁。整体味道还是不错的，只不过相对于WA家质地细腻轻盈的奶油蛋糕，会觉得这种水果挞的口感辨识度没那么高。
味道指数：2/4。
第十道：覆盆子慕斯
（Raspberry Mousse with Anglaise）
堂吃 - £4.5
覆盆子慕斯的味道吃上去比较普通，感觉跟超市里买回来的慕斯差别不大。口感都是比较轻盈的，然后吃的过程中舌尖可以感受到慕斯中间的气泡。在Pie吃的过程中还能尝到慕斯带有一点点的咸味，不只是单纯的酸甜味。
最顶部的覆盆子其实也不是很多，而中间铺的这层覆盆子酱的香气也没有很明显，毕竟最香的始终是新鲜的覆盆子。
味道指数：2/4.
不吹不黑：
伦敦日式甜品店基本上都吃过了，而WA自始至终都是我心中的No.1。
尽管第二次的探店并不是所有甜品做得都和我口味，但结合用餐环境，甜品一如既往的高质量（他们家的奶油做得真的是没话说），以及良好的服务态度，Pie会毫不犹豫的给出4分满分回头指数！
光是冲着第一次探店吃到的抹茶卷，草莓奶油蛋糕和泡芙三重奏我都觉得够我回味好一阵子。
综合来说WA家最大的强项就是奶油类蛋糕，凡是带有奶油的甜品基本上都很好吃！日式口味的一些甜品和点心，例如抹茶，芝麻，咖喱口味也是他们家的长项。他们家的甜品没有为了迎合西方人的口味过度改良，更适合亚洲人。
颜值高的甜品千千万，很多甜品店现在都是把颜值放在了味道的前面，打造成适合拍照的网红店；但WA无论是店内装修还是甜品的颜值走的都是低调简约的风格，他们选择把更多精力专注在做好味道上，这点也是让我大老远坐一个多小时地铁过去吃的最重要的理由！
是时候放下手机，静静地吃一波蛋糕了。
回头指数：4/4；
1/4 - 什么仇什么怨，要这样害我！
2/4 - 普普通通，无功无过！
3/4 - 顺路会去吃！
4/4 - 值得我特地洗头出门去吃！
环境：3/4。
（没有给我带有明细的收据。）
地址：
32 Haven Green. London. W5 2NX.
营业时间：
周一至周五：8：00 - 18：00；
周六 ：8：30 - 18：00；
周日 ：9：30 - 18：00。