这家英国的连锁餐厅The Breakfast Club (TBC) 火了好多年，经常都是排长龙的状态。餐厅主要特色是全天供应的英式早午餐。
要知道在黑暗料理国大家接受度比较高的非早餐和下午茶莫属了。于是凭借着优质的食材，高颜值的摆盘，别致的装修风格，与时俱进的营销手段，这家餐厅迅速在Instagram蹿红，成为了英果仁心目中的网红店。现在更是很多国人来英国必签到的餐厅之一。
根据Pie的观察发现，歪果仁在TBC比较喜欢点班尼迪克蛋（Egg Benedict）类的早午餐，我们国人大部分都喜欢点TBC传统的英式早餐 （The Full Monty），但无论是哪国人餐桌上一定都少不了一份他们家的煎饼！
据说他们去年一共卖了928,000 盘煎饼，叠在一起相当于30栋伦敦碎片大厦！所以今天，Pie要把3个都点了试一下！
今天吃的是：
班尼迪克蛋
（Huevos Al Benny）,
TBC英式早餐
（The Full Monty）,
浆果煎饼
（Pancakes & Berries）。
第一道：华夫班尼迪克蛋
(Huevos Al Benny)
班尼迪克蛋其实不是英国的，而是源自美国。其中一个版本是说有一个在华尔街上班的证券经纪人，名叫Lemuel Benedict。1894年的一天，他跑到华尔道夫酒店，想说吃点什么醒醒酒，然后就自己搭配了一个组合：黄油土司加水波蛋加煎培根，最后淋上一层荷兰酱。结果就被酒店里的主管给看到了，觉得好厉害的样子，于是把这个搭配稍作改变做成了一道菜放菜单上。而黄油土司被替换成了英式松饼，培根换成了火腿。
关于这个班尼迪克蛋到底是怎么来的其实传言还有不少，但至今也没个结论，我们就先吃，不纠结了。
TBC的所有班尼迪克蛋都是自己改良过的，Pie要的这份是走西班牙风格，所以可以选择中间要加炸鸡还是西班牙辣肠。但我当天只想吃炸鸡，于是就要了前者。
这份班尼迪克蛋用的是华夫饼底，牛油果，红椒，炸鸡块。最上面的则是吹弹可破的班尼迪克蛋，以及一层看似很诱人的荷兰酱，最后是红彤彤但不辣的辣椒做点缀。
吃的时候Pie就觉得，我上面说的那个关于醒酒的传言说不定是真的。因为我原本以为这样一道菜看上去会很腻，但吃上去真的还挺简单挺清淡的。用来醒酒说不定真的不错！
所有的食材都没有过多的调味，包括炸鸡。吃的时候和华夫以及其他酱汁搭配一起吃也不会觉得油腻，时不时还会有红色甜椒的香甜味。这个早餐清淡的同时还很开胃，似乎真的很适合治疗宿醉？
Pie每次吃这种水波蛋都会很纠结，今天索性就这么直接对半切开，让蛋黄流出来，渗透到炸鸡和华夫饼上面搭配一起吃，蛋黄的香味可以让华夫饼吃上去更香甜，感觉跟汉堡一样好吃，各食材间气味一点不会相冲。
但不吹不黑，这一类的食物我最多只能给3分，属于路过会考虑进去吃，但不会专门来。
虽然好吃，但这些和有些天生带有味道的食材不一样，里面大部分食材本身是没什么味道的，在口感上的优势也不大，辨识度不够高，如果调味不够的话再怎么好吃也就到这儿就上不去了，无法给我惊艳的感觉。
味道指数：3/4。
第二道：TBC英式早餐
（The Full Monty）
PiePie，英国哪里的早餐最好吃？这个问题就好比是问哪里的番茄炒蛋好吃一样。。我会回答，自己做的最好吃。
因为英式早餐实在是太宽泛了，学校，食堂，餐厅，咖啡馆，街边小店等等全部都在做，甚至在家都可以做，不需要任何调味料，0失败，只要香肠培根买的好，包你好吃。
不过有一点，如果你想吃到上图里这样的荷包蛋，可还真不是每家店都能做得出来的。
就连很多人听了闻风丧胆的血布丁味道也比我记忆中的要好吃点，至少我全吃完了。除了能吃到一些薄荷味以外也没什么奇怪的味道，就是干了点。
最值得表扬的还是这跟香肠，跟很多餐厅用的不一样。这个扎扎实实的，里面就都是肉，而有些餐厅用的香肠吃上去好像里面有很多面粉一样，口感不好，再加上一股谜之香料味。
荷包蛋不是标配，大家可以选要炒蛋还是荷包蛋，因为我喜欢这种半生不熟的蛋黄所以选的就是荷包蛋。
其余的食材就真的和超市里买来的味道一样了。我还是那句话，这一类食物不靠调味的话再好吃也就这个程度了，不能更好吃了。基本上英国的早餐都能做到3分水平，个别餐厅。。我就不说了，雷也是会有的，但概率小。
味道指数：3/4。
第三道：浆果煎饼
（Pancakes & Berries）
吃到这个的时候我其实已经饱了，但为了试一下这款人气煎饼继续再接再厉！
虽然用的食材很简单，但煎饼用到的枫树浆真的是画龙点睛之笔，明明都是很普通的奶油水果和煎饼，但蘸上甜甜的枫树浆以后就变得不一样了。煎饼本身口感就已经很绵密，虽然不是松软的口感，但这种绵密的质感在充分吸收枫树浆以后就变得好吃了起来。
如果觉得甜也没关系，搭配上面的奶油和浆果一起吃可以把甜度降低一些，因为奶油是没有放任何糖的，水果是甜中带酸的，正好中和了一下。
这款松饼无论是在颜值还是味道上都做得很不错。本来觉得很撑的我都忍不住地想要再多吃两口，特别喜欢这种甜而不腻的感觉，让我想起小时候总是想要吃糖果停不下来的时候。因为这个甜是很轻柔，吃到嘴里很快就会消失的那种，所以我就总是忍不住地想再感受一下这种甜滋滋的味道。
两个人去吃的话，我建议一个人要一份主菜，另一个人就要一份煎饼一起吃，因为这样一份煎饼真的很大，完全是一人份早餐的量，分享着一起吃才不会吃顶着噢！
味道指数：3/4。
不吹不黑：
The Breakfast Club作为网红餐厅，在味道上Pie觉得做得还是很受大众喜爱的，不管哪个国家的人都能吃得惯这种味道。但不吹不黑，这家店还不值得让我找一天洗好头大老远专门跑来吃，更别提如果排队要排超过30分钟以上了。如果只是路过的话我会考虑进来吃，这就是3分推荐的意义所在了。
其实他们家做得菜大部分都是其他餐厅都做的，只是在使用的食材上稍微经过了一些调整，调味并没有很复杂，大家都可以在家尝试。唯独煎饼的口感倒不是谁都能在家做好，作为手残党我更愿意找个下午去他们家吃吃煎饼，喝杯英式奶茶。
London Bridge分店平时工作日下午人都不多，很适合文青们去那边看看书喝喝咖啡独享惬意的午后。毕竟，The Breakfast Club自称自己是咖啡店来的。
价格：人均￡20；
回头指数：3/4；
1/4 - 什么仇什么怨，要这样害我！
2/4 - 普普通通，无功无过！
3/4 - 顺路会去吃！
4/4 - 值得我特地洗头出门去吃！
环境：2/4。
地址：
11 Southwark St, London SE1 1RQ
营业时间：
周一至周三：7：30 – 23：00；
周四至周五：7：30 – 00：00；
周六 ：8：00 – 00：00；
周日 ：8：00 – 22：30。